ALCOHOL EN JE LICHAAM
Alcohol is een natuurproduct dat ontstaat door gisting van gerst (bier) of druiven (wijn). Dit natuurlijke gistingsproces stopt bij ongeveer 15% alcohol. Dit wordt zwak alcoholhoudende drank genoemd. Door verhitting en afkoeling van zwakalcoholhoudende drank (distilleren) kunnen hogere alcoholpercentages ontstaan (>15% vol.). Dit wordt sterk alcoholhoudende drank genoemd.
Zeer onaangenaam!
Een kater is een lichamelijke reactie om je te vertellen dat je teveel hebt gedronken. De primaire kenmerken van een kater zijn hoofdpijn, dorst, misselijkheid en/of depressieve gevoelens. Vaak ben je ook gevoeliger voor lawaai en fel licht.
Uitdroging en gifstoffen
De kater wordt gedeeltelijk veroorzaakt door het vochtafdrijvende effect van alcohol, waardoor het lichaam te veel water verliest en uitdroging het gevolg is. Het kan ook komen door "congeners". Dit zijn stoffen die in alcohol zitten waarvan sommige giftige eigenschappen hebben zoals tyramine in rode wijn dat een migraineaanval tot gevolg kan hebben.
